Продукт
|
Гликемический
индекс
|
пиво
|
110
|
финики
|
103
|
тортильяс кукурузные
|
100
|
тост из белого хлеба
|
100
|
брюква
|
99
|
пастернак
|
97
|
булочки французские
|
95
|
картофель печеный
|
95
|
рисовая мука
|
95
|
лапша рисовая
|
92
|
абрикосы консервированные
|
91
|
кактусовый джем
|
91
|
картофельное пюре
|
90
|
мед
|
90
|
рисовая каша быстрого приготовления
|
90
|
кукурузные хлопья
|
85
|
морковь отварная
|
85
|
поп корн
|
85
|
хлеб белый
|
85
|
хлеб рисовый
|
85
|
картофельное пюре быстрого приготовления
|
83
|
бобы кормовые
|
80
|
картофельные чипсы
|
80
|
крекеры
|
80
|
мюсли с орехами и изюмом
|
80
|
тапиока
|
80
|
вафли несладкие
|
76
|
пончики
|
76
|
арбуз
|
75
|
кабачки
|
75
|
тыква
|
75
|
хлеб длинный французский
|
75
|
сухари молотые для панировки
|
74
|
бублик пшеничный
|
72
|
пшено
|
71
|
картофель вареный
|
70
|
кока-кола, фанта, спрайт
|
70
|
крахмал картофельный, кукурузный
|
70
|
кукуруза вареная
|
70
|
мармелад, джем с сахаром
|
70
|
марс, сникерс (батончики)
|
70
|
пельмени, равиоли
|
70
|
репа
|
70
|
рис белый, обработанный паром
|
70
|
сахар (сахароза)
|
70
|
фруктовые чипсы в сахаре
|
70
|
шоколад молочный
|
70
|
лепешки пресные
|
69
|
мука пшеничная
|
69
|
круассан
|
67
|
ананас
|
66
|
крем, с добавлением пшеничной муки
|
66
|
мюсли швейцарские
|
66
|
овсяная каша, быстрорастворимая
|
66
|
суп-пюре из зеленого сухого гороха
|
66
|
бананы
|
65
|
дыня
|
65
|
картофель, вареный «в мундире»
|
65
|
консервированные овощи
|
65
|
кускус
|
65
|
манная крупа
|
65
|
песочные корзиночки с фруктами
|
65
|
сок апельсиновый, готовый
|
65
|
хлеб черный
|
65
|
изюм
|
64
|
макароны с сыром
|
64
|
печенье песочное
|
64
|
свекла
|
64
|
суп-пюре из черных бобов
|
64
|
бисквит
|
63
|
зерна пшеничные, пророщенные
|
63
|
оладьи из пшеничной муки
|
62
|
твикс
|
62
|
булочки для гамбургеров
|
61
|
пицца с помидорами и сыром
|
60
|
рис белый
|
60
|
суп-пюре из желтого гороха
|
60
|
кукуруза сладкая консервированная
|
59
|
пирожки
|
59
|
папайя
|
58
|
пита арабская
|
57
|
рис дикий
|
57
|
манго
|
55
|
печенье овсяное
|
55
|
печенье сдобное
|
55
|
салат фруктовый с взбитыми сливками
|
55
|
таро
|
54
|
хлопья зародышевые
|
53
|
йогурт сладкий
|
52
|
мороженое
|
52
|
суп томатный
|
52
|
отруби
|
51
|
гречка
|
50
|
картофель сладкий (батат)
|
50
|
киви
|
50
|
рис коричневый
|
50
|
спагетти, макароны
|
50
|
тортеллини с сыром
|
50
|
хлеб, блины из гречневой муки
|
50
|
щербет
|
50
|
овсяная каша
|
49
|
амилоза
|
48
|
булгур
|
48
|
горошек зеленый, консервированный
|
48
|
сок виноградный, без сахара
|
48
|
сок грейпфрута, без сахара
|
48
|
хлеб фруктовый
|
47
|
лактоза
|
46
|
М&Ms
|
46
|
сок ананасовый, без сахара
|
46
|
хлеб с отрубями
|
45
|
груши консервированные
|
44
|
суп-пюре чечевичный
|
44
|
фасоль цветная
|
42
|
горошек турецкий консервированный
|
41
|
виноград
|
40
|
горошек зеленый, свежий
|
40
|
мамалыга (каша из кукурузной муки)
|
40
|
сок апельсиновый свежеотжатый, без сахара
|
40
|
сок яблочный, без сахара
|
40
|
фасоль белая
|
40
|
хлеб зерновой пшеничный, хлеб ржаной
|
40
|
хлеб тыквенный
|
40
|
рыбные палочки
|
38
|
спагетти из муки грубого помола
|
38
|
суп-похлебка из лимской фасоли
|
36
|
апельсины
|
35
|
вермишель китайская
|
35
|
горох зеленый, сухой
|
35
|
инжир
|
35
|
йогурт натуральный
|
35
|
йогурт обезжиренный
|
35
|
киноа
|
35
|
курага
|
35
|
маис
|
35
|
морковь сырая
|
35
|
мороженое из соевого молока
|
35
|
груши
|
34
|
зерна ржаные, пророщенные
|
34
|
молоко шоколадное
|
34
|
арахисовое масло
|
32
|
клубника
|
32
|
молоко цельное
|
32
|
фасоль лимская
|
32
|
бананы зеленые
|
30
|
бобы черные
|
30
|
горошек турецкий
|
30
|
мармелад ягодный без сахара, джем без сахара
|
30
|
молоко 2-процентное
|
30
|
молоко соевое
|
30
|
персики
|
30
|
яблоки
|
30
|
сосиски
|
28
|
молоко снятое
|
27
|
чечевица красная
|
25
|
вишня
|
22
|
горох желтый дробленый
|
22
|
грейпфруты
|
22
|
перловка
|
22
|
сливы
|
22
|
соевые бобы, консервированные
|
22
|
чечевица зеленая
|
22
|
шоколад черный (70% какао)
|
22
|
абрикосы свежие
|
20
|
арахис
|
20
|
соевые бобы, сухие
|
20
|
фруктоза
|
20
|
рисовые отруби
|
19
|
орехи грецкие
|
15
|
баклажаны
|
10
|
брокколи
|
10
|
грибы
|
10
|
зеленый перец
|
10
|
кактус мексиканский
|
10
|
капуста
|
10
|
лук
|
10
|
помидоры
|
10
|
салат листовой
|
10
|
салат-латук
|
10
|
чеснок
|
10
|
семечки посолнуха
|
8
|